FANGST

FANGST skaber nordiske delikatesser med fisk og skaldyr fra de kolde farvande mod nord. Med respekt for råvarerne og det gastronomiske håndværk bliver fangsten konserveret på dåse og gjort klar til enkel servering.

Hos SMAGdansk finder du et udvalg af FANGST med blandt andet laks, brisling, muslinger, sild og andre specialiteter – oplagt til rugbrød, tapas, små serveringer eller som en spændende gave til den madglade.

Fangst Færøsk laks No. 1 110 g – flashgrillet laks fra Færøerne i koldpresset rapsolie, fyldig og saftig nordisk tapas på dåse til brød, salat og enkle serveringer

Åben dåse Fangst Færøsk laks No. 1 110 g – flashgrillet laks fra Færøerne i koldpresset rapsolie, fyldig og saftig nordisk tapas på dåse til brød, salat og enkle serveringer

Fangst Færøsk laks No. 2 110 g – laks i koldpresset rapsolie med havtorn og citronverbena, nordisk tapas på dåse med frisk citruspræg, klar til servering på brød, i salat eller som snack

Åben dåse Fangst Færøsk laks No. 2 110 g – laks i koldpresset rapsolie med havtorn og citronverbena, nordisk tapas på dåse med frisk citruspræg, klar til servering på brød, i salat eller som snack

Fangst Sild No. 1 100 g – røget norsk havsild i koldpresset rapsolie med hvid peber og ramsløg, nordisk tapas på dåse klar til servering på brød, i salat eller som snack

Fangst Brisling No. 2 100 g – røgede brislinger (nordiske sardiner) fra Østersøen røget over bøgetræ, lagt i koldpresset rapsolie, klar til tapas, brød og enkle serveringer

Åben dåse Fangst Brisling No. 2 100 g – røgede brislinger (nordiske sardiner) fra Østersøen røget over bøgetræ, lagt i koldpresset rapsolie, klar til tapas, brød og enkle serveringer

Fangst Blåmusling No. 2 100 g – røgede Limfjord-blåmuslinger røget over bøgetræ og lagt i koldpresset rapsolie, nordisk tapas på dåse til brød, salat og enkle serveringer

Åben dåse Fangst Blåmusling No. 2 100 g – røgede Limfjord-blåmuslinger røget over bøgetræ og lagt i koldpresset rapsolie, nordisk tapas på dåse til brød, salat og enkle serveringer

Fangst Hjertemusling 110 g – hjertemuslinger fra Limfjorden i koldpresset økologisk rapsolie med mild, let salt smag og fast struktur, klar til servering på brød, i salat eller som nordisk tapas

Åben dåse Fangst Hjertemusling 110 g – hjertemuslinger fra Limfjorden i koldpresset økologisk rapsolie med mild, let salt smag og fast struktur, klar til servering på brød, i salat eller som nordisk tapas

Produktmærkat: Udsolgt

Fangst Giftbox gaveæske med 4 dåser nordisk seafood – udvalgte Fangst-varianter med sild, brisling, blåmusling og færøsk laks, perfekt som gave og til nordisk tapasbord

Fangst Færøsk laks No. 3 110 g – røget laks fra Færøerne (FAO 27), røget over bøgetræ og konserveret i koldpresset økologisk rapsolie, saftig premium dåsefisk til rugbrød, tapas og salater, nem servering med godt brød og citron

Åben dåse Fangst Færøsk laks No. 3 110 g – røget laks fra Færøerne (FAO 27), røget over bøgetræ og konserveret i koldpresset økologisk rapsolie, saftig premium dåsefisk til rugbrød, tapas og salater, nem servering med godt brød og citron

Fangst Torskelever 120 g – islandsk torskelever på dåse, let røget over bøgetræ og konserveret i egen olie med kun lidt salt, cremet delikatesse “havets foie gras” til rugbrød, tapas og nordiske små serveringer, fangst fra Nordatlanten (FAO 27)

Åben dåse Fangst Torskelever 120 g – islandsk torskelever på dåse, let røget over bøgetræ og konserveret i egen olie med kun lidt salt, cremet delikatesse “havets foie gras” til rugbrød, tapas og nordiske små serveringer, fangst fra Nordatlanten (FAO 27)

Fangst Havtaskelever 115 g – islandsk monkfish liver/havtaskelever let røget over bøgetræ og konserveret i egen olie med kun lidt salt, cremet leverdelikatesse kendt som “havets foie gras”, perfekt til rugbrød, toast og nordisk tapas, fangst fra Nordatlanten (FAO 27)

Åben dåse Fangst Havtaskelever 115 g – islandsk monkfish liver/havtaskelever let røget over bøgetræ og konserveret i egen olie med kun lidt salt, cremet leverdelikatesse kendt som “havets foie gras”, perfekt til rugbrød, toast og nordisk tapas, fangst fra Nordatlanten (FAO 27)

Fangst Brisling No. 4 100 g – nordisk sardine/brisling fra Østersøen (FAO 27.III.d) i koldpresset rapsolie, mildt krydret med allehånde og nellike; premium dåsefisk til rugbrød, ristet brød og tapas, saftig og fyldig med varm, aromatisk krydderprofil

Fangst Brisling No. 1 100 g – røget brisling (nordisk sardine) fra Østersøen, håndpakket i koldpresset rapsolie med kamille og lyng, premium dåsefisk til rugbrød, tapas, salater og nem servering med citron

Åben dåse Fangst Brisling No. 1 100 g – røget brisling (nordisk sardine) fra Østersøen, håndpakket i koldpresset rapsolie med kamille og lyng, premium dåsefisk til rugbrød, tapas, salater og nem servering med citron

Fangst Hellefisk 110 g – grønlandsk hellefisk på dåse, skånsomt tilberedt i koldpresset rapsolie med arktisk timian (tupaarnaq), delikat nordisk dåsefisk til rugbrød, tapas, salater og servering med citron

Åben dåse Fangst Hellefisk 110 g – grønlandsk hellefisk på dåse, skånsomt tilberedt i koldpresset rapsolie med arktisk timian (tupaarnaq), delikat nordisk dåsefisk til rugbrød, tapas, salater og servering med citron

Fangst Blåmusling No. 1 110 g – marinerede blåmuslinger fra Limfjorden (FAO 27) i koldpresset rapsolie og æbleeddike med dildfrø og fennikelfrø; nordisk dåsemad/dåsetapas til rugbrød, brød, salater og snack, med frisk urtet smag og let syrlig finish

Åben dåse Fangst Blåmusling No. 1 110 g – marinerede blåmuslinger fra Limfjorden (FAO 27) i koldpresset rapsolie og æbleeddike med dildfrø og fennikelfrø; nordisk dåsemad/dåsetapas til rugbrød, brød, salater og snack, med frisk urtet smag og let syrlig finish

FANGST Kingdom of Denmark Gift Box med fisk og blåmuslinger

Ingen produkter fundet

FANGST – nordiske fiskespecialiteter på dåse

FANGST har sat sig for at genopdage de mange gode råvarer fra de nordiske farvande. Fisk og skaldyr bliver forvandlet til velsmagende små måltider og delikatesser på dåse med fokus på råvarens egen smag, nordiske traditioner og gastronomisk håndværk.

Hos SMAGdansk finder du et udvalg af FANGST med både fisk og skaldyr i forskellige smagskombinationer. Dåserne er klar til servering og gør det nemt at sætte nordiske specialiteter på bordet uden en masse forberedelse.

Brisling – den nordiske sardine

Brisling er en lille fisk, der i FANGSTs univers fungerer som Nordens svar på sardinen. De små fisk kan blandt andet kombineres med røg, krydderier og koldpresset rapsolie, som fremhæver den naturlige smag uden at overdøve den.

Servér brisling på ristet brød eller rugbrød, som en del af et tapasbord eller sammen med syltede grøntsager, citron og friske urter. Det er en enkel måde at servere dåsefisk på, hvor råvaren får lov til at være i centrum.

Laks, ørred og andre fisk fra nordiske farvande

FANGST arbejder med flere forskellige fisk fra de nordlige farvande. Sortimentet omfatter blandt andet færøsk laks, regnbueørred, hellefisk og andre fiskespecialiteter, der tilberedes og konserveres med forskellige smagsgivere.

Nogle varianter har et rent og enkelt udtryk, mens andre kombineres med eksempelvis røg, havtorn, urter eller krydderier. Det giver mulighed for at gå på opdagelse i forskellige smagsoplevelser inden for nordisk dåsefisk.

Muslinger og skaldyr til nordisk tapas

FANGST har også skaldyr på dåse, blandt andet blåmuslinger og hjertemuslinger. Muslingerne kan eksempelvis konserveres i koldpresset rapsolie og kombineres med røg, urter eller andre nordiske smagsgivere.

De er klar til at spise direkte fra dåsen og fungerer godt på godt brød, i små serveringer eller som en del af et tapasbord med flere forskellige specialiteter.

Røg, salt og syre i det nordiske køkken

Røg, salt og eddike har gennem generationer været brugt til at konservere og smagssætte fisk i Norden. FANGST henter inspiration fra disse traditioner, men arbejder med et mildere udtryk, så fiskens og skaldyrenes egen smag fortsat er tydelig.

Resultatet er moderne nordiske fiskespecialiteter med et enkelt udtryk, hvor få ingredienser og velvalgte smagsgivere får lov til at arbejde sammen.

FANGST til tapas, frokost og gavekurve

FANGST er oplagt, når du gerne vil servere noget lækkert uden lang tilberedning. Åbn dåsen og servér fisken eller skaldyrene med godt brød, citron, salat eller lidt syltet grønt – så har du hurtigt en enkel nordisk tapas eller frokost.

De karakteristiske dåser gør også FANGST til en spændende gaveidé til den madinteresserede. Kombinér flere varianter eller brug dem sammen med andre danske specialiteter i en gavekurv.

Gå på opdagelse i FANGST hos SMAGdansk og find nordiske fiskespecialiteter til frokostbordet, tapas, små serveringer eller den næste gave.

Din kurv