Fangst - Brisling No. 2

Røgede brislinger fra Østersøen – nordiske sardiner røget over bøgetræ i koldpresset rapsolie

Brisling No. 2 er Fangsts bud på “den nordiske sardine” – små, gyldne brislinger med en ren havsmag og en elegant, let røg.

Fiskene røges nænsomt over bøgetræ, så du får dybde og karakter uden at miste den fine, saftige struktur.

Den koldpressede rapsolie runder smagen af og gør dem perfekte til små, enkle serveringer: på ristet brød, som en del af et tapasbord eller som et hurtigt, lækkert snack-måltid.

Prøv gerne med et par dråber citron, hvis du vil løfte friskheden.

Art: Brisling (Sprattus sprattus)
Fangstområde: Østersøen (FAO 27.III.d)
Opbevaring: Køligt eller ved stuetemperatur. Efter åbning på køl.
Nettoindhold: 100 g