Summerbird - 1 stk Grand Cru Flødebolle ØKO

Den prisbelønnede Summerbird Grand Cru-flødebolle så første gang dagens lys i 2002 og etablerede flødebollen som en gastronomisk specialitet.

Dengang som nu var opskriften helt enkel: Marcipanbund af stenvalsede middelhavsmandler, toppet med italiensk marengs, tilsmagt med rigelige mængder vanilje og overtrukket med et tykt lag mørk chokolade Amazonas 61 %.

En flødebolle, hvor den rene saftige marcipan, den lette vaniljemarengs og den frugtige mørke chokolade mødes i en harmonisk og fuldendt balance.