Nordisk - Gastrik Med Blommer

Blommerne bliv er høstet når de er fuldmodne og derefter lavers de til en eddike, som siden hen koges til blommegastrik.

Gastriksen kan også bruges som kold sur/sød sauce til forretter, til at glasere and, oksekød, vildt og laks, men også som smagsgiver i vinagrette.