Fangst - Torske Lever

Islandsk torskelever let røget og konserveret i egen olie.

Også kendt som havets 'foie gras'.

En stærk lokal kultur for at bruge alt fra torsk og høje kvalitetsstandarder for leveren gør Island til vores foretrukne sted at lave dette FANGST-produkt.

Leveren er røget let over bøgetræ og konserveret i sin egen olie uden andre ingredienser tilsat end lidt salt.