Fangst - Regnbue Ørred

Danske ferskvandsørreder som er røget med enebær og citrontimian.

I sin barndom nød Martin medstifter af FANGST sine mange besøg på ørredfarme sammen med sin far, en biolog dedikeret til at udvikle verdensklasseopdræt af ørreder i dansk ferskvand.

I denne dåse har vi bevaret lidt af det minde – og nogle lækre røgede ørreder med enebær og citrontimian.