NOORMANN - NORTH Blomme Gastrik (250 ml)

Karamelliseret blommegastrik til saucer og gryderetter

NOORMANN NORTH Blomme Gastrik er en karamelliseret eddikesirup med blomme, sødme, syre og dyb kompleksitet. Den sirupsagtige gastrik har sur-sødlige noter, en flot aroma og en dyb smag, der gør den velegnet som det sidste løft i saucer, supper og gryderetter.

Brug gastrikken, når en sauce allerede har god smag, men mangler balance, friskhed eller fylde. Et par skefulde kan give mere dybde og afrunding uden behov for ekstra fedme fra fløde eller smør.

Opbevaring - Efter åbning: 5-6 måneder i køleskab ved +5 °C.

Omrystes før brug. Brug et par skefulde i saucer, supper, marinader og gryderetter for at justere balancen mellem sødme, syre og dybde.