Mortens Gastronomi – nem vej til hjemmebagte surdejsboller
Mortens Gastronomi blev startet i 2016 af Morten Klintø Oppenlænder med ønsket om at skabe gode madoplevelser med fokus på håndværk, kvalitet og spændende kombinationer af smag og konsistens.
Surdejsbagning er en del af Mortens Gastronomis univers, og de specialudviklede melblandinger gør det muligt at tage noget af håndværket med hjem i eget køkken.
Koldhævede surdejsstykker uden en levende surdej
Hos SMAGdansk finder du Mortens Gastronomis melblanding til koldhævede surdejsstykker. Blandingen er tilsat tørret surdej og udviklet til dig, der gerne vil bage surdejsboller uden først at skulle passe og vedligeholde en levende surdej.
Det gør det nemmere at få surdejskarakter, sprød skorpe og en let og luftig krumme hjemme i køkkenet.
Melblanding udviklet til surdejsbagning
Melblandingen er sammensat af udvalgte meltyper og tørret surdej, så de vigtigste ingredienser allerede er samlet i den rette blanding.
På den måde kan du koncentrere dig om selve bagningen og stadig servere friskbagte surdejsstykker med den rustikke karakter, som passer godt til både morgenmad og resten af dagens måltider.
Surdejsboller til morgenmad, brunch og tapas
Friskbagte surdejsstykker kan bruges til meget mere end morgenbordet. Servér dem til brunch, sammen med ost og marmelade eller som brød til supper og salater.
De fungerer også godt som tilbehør til tapas og andre små serveringer, hvor et godt stykke nybagt brød er med til at fuldende måltidet.
Mortens Gastronomi hos SMAGdansk
Mortens Gastronomi er oplagt til dig, der gerne vil bage godt brød hjemme, men samtidig ønsker en nemmere tilgang til surdej.
Gå på opdagelse i Mortens Gastronomi hos SMAGdansk og gør det enkelt at sætte lune, hjemmebagte surdejsstykker på bordet.
