Hr. Skov saucer & cremer

Hr. Skov saucer & cremer – nem smag til hverdag og gæster

Hr. Skov saucer og cremer er skabt til at gøre det nemt at tilføre mere smag til maden. Sortimentet spænder fra cremet aioli og mayonnaisebaserede specialiteter til klassiske saucer, og de forskellige varianter kan bruges til blandt andet tapas, grill, burger, sandwich, smørrebrød, fisk, grøntsager og pommes frites.

Hos SMAGdansk finder du flere forskellige smagsretninger fra Hr. Skov. Nogle er friske og lette med eksempelvis citron eller estragon, mens andre har mere kraft fra chili, peberrod eller trøffel. Det gør det muligt at vælge både efter retten og efter, hvor markant smagen skal være.

Vil du se hele sortimentet fra producenten, kan du gå på opdagelse blandt alle vores Hr. Skov produkter med blandt andet balsamico, olier, krydderier, snaps og specialøl.

Hvad er forskellen på Hr. Skov saucer og cremer?

Cremerne fra Hr. Skov fungerer typisk som cremede smagsgivere, der kan bruges direkte som dip, spread eller tilbehør. De passer godt til eksempelvis sandwich, burger, tapas, smørrebrød, fisk og grøntsager og kræver som regel ingen yderligere tilberedning.

Saucer som bearnaise, hollandaise og trøffelsauce ligger tættere på det klassiske sauceunivers og er oplagte til varme retter som bøf, fisk, grøntsager og pommes frites. Flere af dem kan dog både serveres varme og kolde, hvilket gør dem mere fleksible end en traditionel hjemmelavet sauce.

Fælles for begge grupper er, at de fungerer som små genveje til mere smag: Du kan bruge dem direkte fra glasset eller kombinere dem med andre ingredienser og bygge videre på smagen.

Hvilken Hr. Skov creme skal du vælge?

De enkelte cremer har meget forskellige profiler. Hvis du er i tvivl, giver det mest mening at vælge efter den mad, du oftest vil bruge dem til.

Hr. Skov Ramsløgsaioli

Hr. Skov Ramsløgsaioli er en cremet aioli med ramsløg og hvidløg. Ramsløget giver en grøn og aromatisk karakter, mens hvidløget giver den klassiske aioli-smag.

Den passer blandt andet til tapas, grillmad, sandwich, burger, fisk og kylling og fungerer også rigtig godt som dip til pommes frites og grøntsager.

Ramsløgsaioli er derfor et af de mest alsidige valg i sortimentet og et godt sted at begynde, hvis du gerne vil have én creme, der kan bruges til mange forskellige retter.

Hr. Skov Citron creme

Hr. Skov Citron creme har en friskere profil med citron og passer særligt godt til fisk og skaldyr.

Brug den eksempelvis til rejer, laks, fish & chips eller som cremet element i en sandwich. Citronsmagen kan også fungere godt sammen med grøntsager og lettere tapasretter, hvor en kraftigere creme ville tage for meget opmærksomhed.

Hvis du ofte serverer fisk, er Citron creme derfor en af de mest oplagte varianter at have stående.

Hr. Skov Estragon creme

Hr. Skov Estragon creme kombinerer en cremet base med den aromatiske smag af estragon.

Estragon forbindes ofte med klassiske saucer som bearnaise, og cremen fungerer derfor godt sammen med bøf og grillmad. Den kan samtidig bruges til pommes frites, sandwich, smørrebrød, fisk og grøntsager.

Den er oplagt til dig, der godt kan lide den karakteristiske estragonsmag, men ikke nødvendigvis har brug for en varm sauce.

Hr. Skov Chili Creme

Hr. Skov Chili Creme er til dig, der gerne vil have mere varme og krydderi. Kombinationen af chili og cayenne giver en tydeligere styrke end de mildere cremer.

Den passer godt til burger, sandwich, smørrebrød og tapas og er samtidig oplagt som dip til pommes frites og grøntsagsstave.

Chilicremen kan også bruges som et hurtigt ekstra element på grillbordet, hvor den giver kontrast til både kød, grøntsager og brød.

Hr. Skov Trøffelcreme med vilde svampe

Hr. Skov Trøffelcreme med vilde svampe har en mere intens og umamipræget profil med vilde svampe og trøffelaroma.

Den egner sig særligt godt til tapas, smørrebrød, sandwich og som dip til eksempelvis grissini. Den kan også serveres til tartar eller bruges som et cremet element sammen med kød og svampe.

Trøffelcremen er derfor et godt valg, når du gerne vil have en mere markant og luksuriøs smagsprofil end de klassiske mayonnaisebaserede cremer.

Peberrodscreme med solbær

Hr. Skovs Peberrodscreme kombinerer den skarpe og karakteristiske smag af peberrod med solbær, der tilfører sødme og afrunder profilen.

Den passer især til smørrebrød, sild, røget laks, sandwich, tapas og ost. Kombinationen af skarphed og frugt gør den interessant til retter, hvor en almindelig mayonnaise eller mild creme let kan blive anonym.

Den er derfor oplagt til det danske frokostbord og til serveringer med fisk og charcuteri.

Hr. Skov saucer til bøf, fisk og grøntsager

Ud over de kolde cremer har Hr. Skov også klassiske saucer til varme retter. Her kan du vælge efter både hovedråvaren og den smagsprofil, du foretrækker.

Bearnaise til bøf, grill og pommes frites

Bearnaise er en klassiker til bøf og grillmad, men den kan bruges bredere end det. Hr. Skovs bearnaisesauce kan også serveres til fisk, grøntsager, pizza og pommes frites og kan nydes både varm og kold.

Den karakteristiske estragonsmag gør saucen oplagt til rødt kød, mens den cremede konsistens også fungerer godt sammen med kartofler og grøntsager.

Hr. Skov Hollandaise Sauce

Hr. Skov Hollandaise Sauce er et klassisk valg til blandt andet fisk og hvide asparges.

Hollandaise har en cremet og let syrlig profil, som passer godt til råvarer, hvor saucen gerne må give fylde uden at overdøve smagen. Den kan også bruges til andre grøntsager og til retter med æg.

Ønsker du en lidt lettere konsistens, kan saucen justeres ved opvarmning med eksempelvis en smule mælk, fløde eller hvidvin.

Hr. Skov Trøffelsauce

Hr. Skov Trøffelsauce er en cremet sauce med tydelig trøffelkarakter.

Den fungerer særligt godt til bøf, pommes frites, grøntsager og pizza og er oplagt, når du vil tilføre retten en dybere og mere intens smag.

Trøffelsaucen kan bruges som alternativ til klassisk bearnaise eller pebersauce og passer godt til både gæstemad og en mere enkel hverdagsret, der skal have lidt ekstra.

Saucer og cremer til grill

Grillmad er et af de steder, hvor Hr. Skovs saucer og cremer virkelig kommer til deres ret, fordi flere forskellige smagsretninger kan sættes på bordet samtidig.

Ramsløgsaioli fungerer godt til kylling, grøntsager og kartofler, Chili Creme giver mere varme, mens Estragon creme og bearnaise passer naturligt til bøf og andet kød.

Du kan samtidig kombinere saucerne med Hr. Skov salt & krydderier og Hr. Skov olier & dressinger, hvis du vil bruge flere produkter både under tilberedningen og ved servering.

Hr. Skov cremer til burger og sandwich

En god creme kan ændre en helt almindelig burger eller sandwich markant. I stedet for klassisk mayonnaise kan du vælge efter den ønskede smagsretning.

Ramsløgsaioli giver hvidløg og urter, Chili Creme giver varme, Estragon creme giver et mere klassisk krydret udtryk, og Trøffelcreme tilfører en dybere og mere intens smag.

Det gør det nemt at variere den samme grundopskrift. En burger kan eksempelvis få et helt andet udtryk blot ved at skifte cremen, uden at resten af ingredienserne behøver ændres.

Saucer og cremer til fisk og skaldyr

Til fisk og skaldyr er Citron creme og Ramsløgsaioli blandt de mest oplagte valg.

Citronens friskhed passer naturligt sammen med fisk, rejer og skaldyr, mens ramsløg og hvidløg giver mere fylde. Hollandaise er et klassisk valg til varme fiskeretter, og Peberrodscreme fungerer godt til blandt andet røget laks og sild.

Du kan derfor vælge mellem både friske, cremede og mere kraftige profiler afhængigt af retten.

Hr. Skov til tapas og snacks

Cremerne fra Hr. Skov fungerer rigtig godt på tapasbordet, fordi de kan bruges direkte som dip eller smøres på brød og små hapsere.

Ramsløgsaioli, Trøffelcreme og Peberrodscreme giver tre meget forskellige smagsretninger og passer godt sammen med ost, charcuteri, brød og grøntsager.

Vil du have flere varianter samlet, indeholder Hr. Skov Tapas Kit netop ramsløgsaioli, trøffelcreme og peberrodscreme med solbær. Det gør sættet oplagt både til tapasbordet og som gave.

Til et større tapasbord kan du også kombinere cremerne med Hr. Skov balsamico og olie eller bread dipper fra Hr. Skovs øvrige sortiment.

Hvad skal du vælge?

Hvis du er i tvivl om, hvilken sauce eller creme der passer bedst, kan du tage udgangspunkt i retten:

• Til fisk og skaldyr er Citron creme, Ramsløgsaioli og Hollandaise gode valg.
• Til burger og sandwich passer blandt andet Chili Creme, Ramsløgsaioli, Estragon creme og Trøffelcreme.
• Til bøf og grill er bearnaise, Estragon creme og Trøffelsauce oplagte.
• Til tapas er Ramsløgsaioli, Trøffelcreme og Peberrodscreme gode kombinationer.
• Til pommes frites og snacks fungerer aioli, chili, estragon, trøffel og bearnaise godt som dip.
• Til smørrebrød kan du vælge efter topping – eksempelvis peberrod til fisk eller trøffel og estragon til mere fyldige serveringer.

Hr. Skov saucer & cremer som gave

Saucer og cremer kan også være en god gave til én, der holder af madlavning, tapas og danske specialiteter. De er nemme at bruge og kræver ikke, at modtageren allerede er erfaren i køkkenet.

Et enkelt glas kan fungere som en mindre værtindegave, mens flere forskellige smagsvarianter kan sammensættes til en større gave. Et tapas-sæt er oplagt til den, der holder af ost, charcuteri og snacks, mens saucer og krydderier kan være en god kombination til grillentusiasten.

Du kan også finde inspiration blandt vores gavekurve med danske specialiteter.

Danske saucer og specialiteter hos SMAGdansk

Hr. Skovs saucer og cremer er en del af vores større udvalg af danske delikatesser og smagsgivere. Hos SMAGdansk finder du både cremer, saucer, olier, balsamico, sennep, krydderier og andre produkter fra danske producenter.

Vil du gå bredere på opdagelse, kan du se hele vores udvalg af danske specialiteter.

Hr. Skov har selv en særskilt kategori for mayonnaiser og saucer og beskriver sortimentet som små smagsgivere til blandt andet fisk, tapas, smørrebrød, sandwich og varme retter. Du kan læse mere på Hr. Skovs officielle side om mayonnaiser og saucer.

Køb Hr. Skov saucer & cremer online hos SMAGdansk

Hos SMAGdansk kan du købe Hr. Skov saucer og cremer online og vælge mellem flere forskellige smagsprofiler. På denne side har vi samlet det aktuelle udvalg, så du nemt kan finde noget til grill, tapas, fisk, burger, sandwich, smørrebrød eller hverdagsmad.

Sortimentet kan ændre sig efter sæson og lagerstatus. Lagervarer leveres normalt inden for 1–3 hverdage.

Ofte stillede spørgsmål om Hr. Skov saucer & cremer

Hvilke saucer og cremer laver Hr. Skov?

Hr. Skov laver blandt andet Ramsløgsaioli, Citron creme, Estragon creme, Chili Creme, Peberrodscreme, Trøffelcreme samt saucer som bearnaise, hollandaise og trøffelsauce. Det aktuelle udvalg hos SMAGdansk kan variere.

Hvilken Hr. Skov creme passer til fisk?

Citron creme og Ramsløgsaioli er gode valg til fisk og skaldyr. Peberrodscreme passer blandt andet til røget laks og sild, mens Hollandaise er oplagt til varme fiskeretter.

Hvilken Hr. Skov creme passer til burger?

Chili Creme, Ramsløgsaioli, Estragon creme og Trøffelcreme kan alle bruges i burger. Valget afhænger af, om du ønsker henholdsvis stærk, urtepræget, klassisk eller mere intens trøffelsmag.

Hvilke Hr. Skov cremer er gode til tapas?

Ramsløgsaioli, Trøffelcreme og Peberrodscreme er særligt oplagte til tapas og kan serveres sammen med brød, ost, charcuteri og grøntsager.

Kan Hr. Skov saucer serveres både varme og kolde?

Nogle af saucerne kan serveres både varme og kolde, mens andre primært fungerer som kolde cremer og dip. Den bedste servering afhænger af det enkelte produkt.

Hvad kan Hr. Skov Ramsløgsaioli bruges til?

Ramsløgsaioli kan blandt andet bruges som dip til pommes frites og grøntsager, i sandwich og burger, på tapasbordet samt som tilbehør til fisk, kylling og grillmad.

Hvad passer Hr. Skov Trøffelcreme til?

Trøffelcreme passer godt til tapas, smørrebrød, sandwich, grissini og tartar og kan også bruges som cremet tilbehør til kød og svampe.

Hvor kan man købe Hr. Skov saucer og cremer online?

Du kan købe Hr. Skov saucer og cremer online hos SMAGdansk. Her finder du vores aktuelle udvalg samlet på én side og kan vælge efter både smag og anvendelse.