Gløgg

Gløgg til jul – fra alkoholfri æblegløgg til klassisk rødvinsgløgg

Gløgg hører til de kolde måneder, hvor duften af varme krydderier, frugt og vin er en del af julestemningen. Men gløgg er ikke kun den klassiske røde variant med rosiner og mandler. I dag findes der også lys hvidvinsgløgg, alkoholfri æblegløgg, fyldig bærgløgg og koncentrerede gløggekstrakter, hvor du selv kan tilpasse serveringen.

Hos SMAGdansk har vi samlet et udvalg af gløgg fra danske producenter som Malenes Gløgg, Nybro Frugtplantage, Hr. Skov og Noormann. Du finder både færdigblandede drikke, ekstrakter, gløggfyld og gaveæsker. Det gør det nemt at finde noget til adventshyggen, julefrokosten, en vinteraften eller en gave til én, der holder af julens smage.

Hvilken gløgg skal du vælge?

Den bedste gløgg afhænger af, om du ønsker alkohol, hvilken smag du foretrækker, og hvor meget du selv vil stå for tilberedningen. Her er forskellene på de mest relevante typer:

• Alkoholfri gløgg: Et godt valg til gæster, der ønsker gløgg uden alkohol. Prøv eksempelvis æblegløgg eller bærgløgg.
• Rødvinsgløgg: Den klassiske vinbaserede variant med fylde, frugtsødme og varme krydderier.
• Hvidvinsgløgg: En lysere gløgg med en friskere frugtprofil og en anderledes balance end den røde.
• Gløggekstrakt: Koncentreret smag, der blandes efter producentens anvisning. Giver mulighed for selv at vælge og tilpasse drikken.
• Gløggtilbehør og gaveæsker: Rosiner, mandler, gløggfyld og sammensatte sæt, der gør serveringen komplet.

Vil du gøre det enkelt, kan du vælge en færdigblandet gløgg, der blot skal varmes. Foretrækker du at sammensætte din egen version, er gløggekstrakt en mulighed.

Alkoholfri gløgg med æble, bær og julekrydderier

Alkoholfri gløgg er et oplagt alternativ til den traditionelle vinbaserede servering. Her spiller æblemost, frugt og bær ofte hovedrollen sammen med krydderier, der giver den karakteristiske varme og duft.

Hos SMAGdansk finder du blandt andet Malenes økologiske alkoholfrie æblegløgg. Den er fremstillet med dansk æblemost, appelsinsaft, abrikospuré, ingefær, vanilje og julekrydderier. Resultatet er en lys og frugtig gløgg, hvor æblet er i centrum.

Foretrækker du mørkere bærsmage, kan du vælge Malenes økologiske alkoholfrie bærgløgg. Her kombineres blandt andet dansk æblemost med blomme, kirsebær, sveske, hyldebær og solbær. Begge varianter er færdigblandede og angivet med 0,0 % alkohol.

Fra Nybro Frugtplantage har vi også alkoholfri æblegløgg fremstillet på koldpresset æblemost fra fynske æbler. Den findes både som 75 cl-flaske og i en 3-liters udgave, som er praktisk, når der skal serveres gløgg til flere gæster.

Rødvinsgløgg og hvidvinsgløgg – to forskellige smagsoplevelser

Den klassiske rødvinsgløgg har ofte en fyldig og krydret smag, hvor vin, frugt og julens varme krydderier spiller sammen. Den passer godt til de traditionelle hyggestunder med æbleskiver, småkager og julegodter.

Malenes økologiske rødvinsgløgg er en færdigblandet variant baseret på rødvin, blåbær, tranebær, appelsin og krydderiaromaer. Den har en vinøs karakter med både frugtighed og sødme.

Hvis du foretrækker en lysere gløgg, er Malenes økologiske hvidvinsgløgg et alternativ. Her kombineres hvidvin med æble og krydderier, som giver en friskere og mere frugtorienteret smagsprofil.

Begge varianter fra Malenes indeholder alkohol og skal opvarmes forsigtigt uden at koge. Kontrollér alkoholindhold og serveringsanvisning på den enkelte flaske.

Gløggekstrakt fra Hr. Skov – lav din egen julegløgg

Gløggekstrakt er et godt valg, hvis du gerne selv vil bestemme, hvad gløggen skal blandes med. Ekstrakten indeholder en koncentreret kombination af frugt, krydderier og sødme og fortyndes efter producentens anvisning.

Hos SMAGdansk finder du blandt andet Hr. Skov Jule Gløgg Ekstrakt, som er inspireret af klassisk rød julegløgg. Ekstrakten har smag af blandt andet kanel, stjerneanis, vanilje og lakrids og er beregnet til at blive blandet med rødvin.

Foretrækker du en lysere gløgg, har Hr. Skov også Vadehavs Gløgg Ekstrakt med blandt andet havtorn, æblemost, citron og julekrydderier. Den kan danne grundlag for en lys gløgg, hvor du tilpasser blandingen efter den ønskede servering og produktets anvisning.

Du kan se flere af producentens specialiteter i vores udvalg fra Hr. Skov. Her finder du også andre produkter med smage, der passer til vinter og jul.

Årgangsgløgg og nordiske smage fra Noormann

Noormann arbejder med gløgg, hvor frugt, bær og krydderier får forskellige udtryk. I NORDISK JUL-serien finder du blandt andet smagsvarianter med kirsebær og kvæde.

Kirsebærgløggen kombinerer kirsebærsmagen med varme krydderier som kanel, stjerneanis og allehånde. Kvædegløggen har en anden frugtprofil med blandt andet appelsin, kardemomme og kanel.

En særlig variant er Winterspring Årgangsgløgg Vild Blomme. Det er en fadlagret gløgg med blommevin, mørk rom, rosiner, citrus og julekrydderier. Den indeholder alkohol og adskiller sig fra de klassiske æble- og rødvinsbaserede varianter.

Udforsk også Noormanns øvrige specialiteter, hvis du holder af nordiske frugt- og kryddersmage.

Gløggfyld, mandler og romsyltede rosiner

For mange er gløgg ikke helt det samme uden rosiner og mandler. Fyldet giver både ekstra smag og noget at spise med skeen, når glasset er ved at være tomt.

Hos SMAGdansk finder du blandt andet Hr. Skovs Luksus Gløgg Fyld med gojibær og Winterspring romsyltede rosiner. Sidstnævnte indeholder også mandler, mørk rom, citrusfrugter og krydderier.

Valget af fyld afhænger af den gløgg, du serverer. En klassisk rød gløgg kan få ekstra fylde fra rosiner og mandler, mens en lys æblegløgg også kan nydes uden fyld eller serveres med eksempelvis friske æblestykker.

Vær opmærksom på, at romsyltede rosiner indeholder alkohol, og at gløggfyld kan indeholde allergener som mandler og andre nødder. Vælg derfor almindeligt fyld uden alkohol til en alkoholfri servering, og kontrollér altid ingredienslisten.

Gløgg som gave – gaveæsker og julecocktails

Gløgg kan også være en hyggelig værtindegave, mandelgave eller julegave. En flaske gløgg kan kombineres med fyld, chokolade eller andre julespecialiteter, så modtageren får en samlet smagsoplevelse.

Hos SMAGdansk finder du blandt andet Hr. Skovs Vinter Hygge Gaveæske og Luksus Jul Gaveæske, som samler produkter til vinterens og julens hyggelige stunder. Kontrollér indholdslisten på den enkelte gaveæske for at se præcis, hvad der følger med.

En anderledes gaveidé er Hr. Skov Jule Cocktail. Sættet indeholder Vadehavs Gløgg Ekstrakt, julesnaps og Fever-Tree-tonic, som kan blandes efter Hr. Skovs opskrift til en krydret juledrink.

Vil du kombinere gløgg med andre juleprodukter, finder du flere muligheder i vores samlede udvalg til jul hos SMAGdansk.

Sådan serverer du gløgg

Gløgg smager bedst, når den tilberedes efter anvisningen på det konkrete produkt. Færdigblandet gløgg skal normalt blot opvarmes nænsomt, mens gløggekstrakt først skal blandes med den anbefalede drik.

De fleste gløggprodukter bør ikke koges. For kraftig opvarmning kan påvirke smagen, og ved gløgg med alkohol kan alkoholindholdet også ændre sig.

Server gløggen i varmebestandige glas eller krus. Tilsæt eventuelt rosiner, mandler eller andet passende fyld lige inden servering. Til en alkoholfri gløgg er det vigtigt, at både selve drikken og det valgte tilbehør er uden alkohol.

Gløgg til advent, julefrokost og større selskaber

Til en hyggelig aften med få gæster kan en flaske færdigblandet gløgg være en enkel løsning. Skal du servere for flere, kan det være praktisk at vælge en større emballage eller en gløggekstrakt, som rækker til flere serveringer efter opblanding.

Nybros alkoholfrie æblegløgg på 3 liter er eksempelvis en mulighed til større sammenkomster. Du kan også vælge at servere både en alkoholholdig og en alkoholfri gløgg, så gæsterne har noget at vælge imellem.

Overvej gerne tilbehøret samtidig med gløggen. En pose gløggfyld eller et glas romsyltede rosiner kan gøre serveringen mere komplet, mens en gaveæske kan være et alternativ, hvis du køber ind til en vært eller værtinde.

Køb gløgg og julespecialiteter hos SMAGdansk

Hos SMAGdansk finder du gløgg til forskellige smagspræferencer og anledninger. Vælg mellem alkoholfri æble- og bærgløgg, rødvinsgløgg, hvidvinsgløgg, koncentrerede ekstrakter og særlige varianter med frugt og krydderier.

Du kan samtidig finde relevant tilbehør og gaveidéer i samme kategori. Skal der også være noget sødt til serveringen, kan du gå på opdagelse i vores udvalg af chokolade eller finde flere drikkevarer til dem, der ønsker et koldt alternativ.

Ofte stillede spørgsmål om gløgg

Hvad er gløgg?

Gløgg er en krydret drik, der typisk serveres varm i efterårs- og vintermånederne. Den kan fremstilles med vin, æblemost, frugtsaft eller andre baser og tilsmages med eksempelvis kanel, kardemomme, nelliker og andre krydderier.

Kan man købe gløgg uden alkohol?

Ja. Hos SMAGdansk finder du blandt andet alkoholfri æblegløgg fra Nybro Frugtplantage og alkoholfrie æble- og bærvarianter fra Malenes Gløgg.

Hvad er forskellen på færdigblandet gløgg og gløggekstrakt?

Færdigblandet gløgg er klar til opvarmning og servering. Gløggekstrakt er koncentreret og skal blandes eller tilberedes efter producentens anvisning, inden den serveres.

Hvad er forskellen på rødvinsgløgg og hvidvinsgløgg?

Rødvinsgløgg har typisk en mørkere og mere fyldig smagsprofil, mens hvidvinsgløgg ofte opleves lysere og friskere med tydeligere frugtnoter. Den konkrete smag afhænger af vin, frugt, krydderier og sødme.

Hvad kan man komme i gløgg?

Rosiner og mandler er klassisk tilbehør. Du kan også vælge særligt gløggfyld eller servere en lys æblegløgg med friske æblestykker. Kontrollér allergener og eventuelt alkoholindhold i tilbehøret.

Skal gløgg koge?

Som udgangspunkt bør gløgg opvarmes nænsomt uden at koge. Følg altid produktets egen serveringsanvisning, da tilberedningen kan variere mellem færdigblandet gløgg og ekstrakt.

Hvilken gløgg er god til mange gæster?

En større emballage eller en gløggekstrakt kan være praktisk. Nybros alkoholfrie æblegløgg findes eksempelvis i 3 liter. Vælg størrelse efter antallet af gæster og den planlagte servering.

Kan man give gløgg i gave?

Ja. Gløgg er en oplagt sæsongave, enten som en enkelt flaske eller som del af en gaveæske med tilbehør og andre julespecialiteter.