EverBean – friskristet specialkaffe fra Vejle
EverBean er et kafferisteri fra Vejle grundlagt af Anders Dalmose med udgangspunkt i en stor passion for kaffe, nysgerrighed og lysten til at nørde med den gode kop. Det, der begyndte som et fælles kaffeprojekt mellem tre studiekammerater, har udviklet sig til et lokalt kafferisteri med fokus på kvalitet, smag og gennemsigtighed.
Hos EverBean handler kaffe ikke kun om ristningsgrad. Kaffebønnernes oprindelse, dyrkningshøjde, forarbejdning og ristning har alle betydning for den færdige smag, og derfor arbejdes der med tydelige smagsprofiler, som gør det lettere at finde en kaffe, der passer til både din smag og din foretrukne bryggemetode.
Kaffebønner med fokus på smag og oprindelse
Kaffe kan smage vidt forskelligt afhængigt af, hvor bønnerne kommer fra, hvordan de er dyrket og forarbejdet, og hvordan de efterfølgende bliver ristet. EverBean arbejder med kaffebønner fra forskellige kaffeproducerende lande og fremhæver de egenskaber, der gør den enkelte kaffe interessant.
Smagsprofilen kan eksempelvis bevæge sig fra rund sødme og fyldige chokoladenoter til frisk syre, bær og mere florale nuancer. Det gør det muligt at vælge kaffe ud fra den smagsoplevelse, du foretrækker, fremfor blot at vælge mellem lys eller mørk ristning.
Kaffe til espresso, filter og cold brew
Den rigtige kaffebønne afhænger også af, hvordan kaffen skal brygges. EverBean arbejder med kaffe til forskellige bryggemetoder som espresso, filterkaffe, AeroPress, French Press og cold brew.
Nogle kaffer er udviklet til at give fylde og sødme i espresso, mens andre ristninger fremhæver de finere aromaer ved filterbrygning. Til cold brew og iskaffe findes der ligeledes kaffe, hvor smagsprofilen er sammensat med den kolde bryggemetode for øje.
Single serve kaffe – en god kop direkte i koppen
EverBeans single serve-kaffe gør det muligt at brygge frisk filterkaffe uden kaffemaskine eller særligt bryggeudstyr. Den portionspakkede kaffe placeres direkte over koppen, hvorefter varmt vand hældes gennem filteret.
Det gør single serve oplagt på arbejdet, på rejsen, i sommerhuset eller andre steder, hvor du gerne vil have en god kop kaffe uden at tage hele kaffeudstyret med. Samtidig giver formatet mulighed for nemt at smage forskellige kaffer og oprindelser.
Kaffe med omtanke for mere end smagen
EverBean arbejder løbende på at mindske virksomhedens aftryk og træffe mere ansvarlige valg i produktionen og omkring kaffen. Det gælder blandt andet genbrugsemballage og teknologi i risteriet, der reducerer røg og partikler under ristningen.
Ambitionen går hånd i hånd med ønsket om at gøre kaffe mere gennemsigtig og give kaffeelskere bedre mulighed for at forstå, hvor kaffen kommer fra, hvordan den er behandlet, og hvorfor den smager, som den gør.
EverBean hos SMAGdansk
EverBean er et oplagt valg til dig, der sætter pris på friskristet kaffe og gerne vil udforske forskellige oprindelser, smagsprofiler og bryggemetoder.
Gå på opdagelse i EverBean hos SMAGdansk og find kaffe til hverdagens morgenkop, filterbrygningen, espressoen, iskaffen eller som en god gave til kaffeelskeren.
