Sodavand & tonic

Sodavand og tonic med smag – fra danske Fatdane til Fever-Tree

En god sodavand kan være meget mere end en klassisk læskedrik. Frugt, bær, blomster, urter og citrus kan give både friskhed, syrlighed, sødme og karakter. Tonic tilfører desuden en karakteristisk bitterhed, som gør den velegnet til gin & tonic og andre drinks.

Hos SMAGdansk har vi samlet økologisk dansk sodavand fra Fatdane og et udvalg af tonic, ginger beer, lemonade og andre læskedrikke fra britiske Fever-Tree. Her kan du finde noget til middagsbordet, sommerens gæster, hjemmebaren eller en alkoholfri servering, hvor smagen gerne må fylde lidt ekstra.

Hvad er forskellen på sodavand og tonic?

Sodavand er en bred betegnelse for læskedrikke med kulsyre. Smagen kan komme fra eksempelvis frugt, bær, citrus eller blomster, og drikken kan serveres alene eller bruges som ingrediens i cocktails.

Tonic er også en kulsyreholdig læskedrik, men adskiller sig ved typisk at indeholde kinin, som giver en karakteristisk bitterhed. Det er netop samspillet mellem bitterhed, sødme og syre, der gør tonic til en klassisk mixer i gin & tonic.

Foretrækker du en frugtig drik uden den klassiske tonicbitterhed, kan du vælge en almindelig sodavand. Vil du derimod fremhæve smagsnuancerne i en gin eller eksperimentere med mere bittersøde serveringer, kan tonic være det rigtige valg.

Økologisk dansk sodavand fra Fatdane

Fatdane laver økologiske sodavand med anderledes smagskombinationer, der tager udgangspunkt i velkendte danske råvarer.

Fatdane Rabarber med Vanilje indeholder 24 % økologisk rabarbersaft fra fynske rabarber. Rabarberens friske syrlighed kombineres med et strejf af ægte vanilje, som giver en blødere afslutning. Det er en sodavand, du kan nyde iskold alene eller servere til mad og gæster.

En anden variant er Fatdane Hyldeblomst med Hyben. Her mødes den florale hyldeblomstsmag med hyben, som tilfører en let bitter karakter. Resultatet er en frisk sodavand, der også kan bruges som mixer i cocktails og alkoholfrie drinks.

Begge varianter er økologiske og leveres i 50 cl-flasker. De er oplagte, hvis du leder efter dansk sodavand med andre smage end de traditionelle cola- og citrusvarianter.

Fever-Tree tonic – et godt match til dansk gin

Fever-Tree er et britisk brand, der producerer tonic og mixers med forskellige smagsprofiler. Hos SMAGdansk har vi valgt at føre Fever-Tree som supplement til vores danske drikkevarer og spiritus, fordi den rigtige tonic kan være med til at fremhæve karakteren i en god gin.

Udvalget spænder fra klassiske og tydeligt bitre tonics til lettere varianter med citrus, blomster, bær og urter. Det giver mulighed for at vælge tonic efter både smagspræference og den gin, du ønsker at servere.

Fever-Tree leveres til SMAGdansk gennem den danske virksomhed Secret Kitchen. Du kan finde brandets øvrige mixers på vores Secret Kitchen-side.

Hvilken tonic passer bedst til gin?

Der findes ikke én tonic, som er det bedste valg til alle gin. En klassisk tør gin kan have glæde af en neutral tonic med tydelig bitterhed, mens en gin med citrus, urter eller blomster kan kombineres med en mere aromatisk variant.

Her er nogle af mulighederne i vores sortiment:

• Til klassisk gin: Fever-Tree Premium Indian Tonic Water har en ren og frisk smag med karakteristisk kininbitterhed og citrusnoter. Den er et godt udgangspunkt til en klassisk gin & tonic.
• Til gin med urter og citrus: Fever-Tree Mediterranean Tonic Water har noter af blandt andet rosmarin og citrontimian samt en mildere bitterhed.
• Til floral gin: Fever-Tree Elderflower Tonic Water kombinerer hyldeblomstens florale karakter med en blid kininbitterhed.
• Til en frugtigere servering: Fever-Tree Raspberry & Rhubarb Tonic Water har smag af hindbær og rabarber og passer blandt andet til klassisk London Dry Gin.
• Til citruspræget gin: Fever-Tree Refreshingly Light Spanish Clementine Tonic Water giver friske noter af klementin og en lettere tonicprofil.

Ønsker du en mere urtepræget og sommerlig variant, finder du også Fever-Tree Summer Garden Tonic Water med smagsnoter fra grønne æbler, agurk, mynte og urter.

Det bedste match afhænger af din gin og personlige smag. Begynd eventuelt med en klassisk tonic, hvis du vil lade ginnens egne botaniske noter træde tydeligt frem.

Ginger beer, lemonade og frugtige sodavand fra Fever-Tree

Fever-Tree producerer også boblende læskedrikke, som ikke er klassiske tonics. De kan nydes alene eller bruges som mixers, når du vil have en anden smagsprofil end den traditionelle gin & tonic.

Fever-Tree Ginger Beer har en markant smag af ingefær med en behagelig varme. Den kan serveres iskold med lime eller bruges som mixer i drinks med blandt andet rom eller vodka.

Er du mere til frisk citrus, kan du prøve Fever-Tree Sparkling Mexican Lime, hvor mexicansk lime kombineres med japansk yuzu. En anden mulighed er Fever-Tree Sparkling Pink Grapefruit, som har en bittersød grapefrugtsmag og friske citrusnoter.

Disse varianter giver mulighed for at vælge mellem ingefær, lime og grapefrugt – både til et almindeligt glas sodavand og til mere sammensatte drinks.

Sodavand til mad, gæster og alkoholfri serveringer

Sodavand med tydelige frugt- og bærsmage kan være et alternativ, når du gerne vil servere noget andet end vand eller vin til maden.

Fatdane Rabarber med Vanilje er eksempelvis en mulighed til sommerbordet, mens Hyldeblomst med Hyben giver et mere floralt udtryk. Fever-Trees citrusbaserede sodavand kan være et godt valg, hvis du foretrækker en friskere og mere syrlig smag.

Tonic kan også nydes uden spiritus. Server den eksempelvis med rigeligt is og et stykke citrusfrugt eller friske urter. På den måde får du en alkoholfri drik, hvor bitterhed og aroma er en væsentlig del af oplevelsen.

Økologisk sodavand og lettere tonicvarianter

Hvis du ønsker økologisk sodavand, er de to Fatdane-varianter relevante valg. De er begge økologiske, men har forskellige smagsprofiler, så du kan vælge mellem rabarber med vanilje og hyldeblomst med hyben.

Fever-Tree omfatter både klassiske og lettere tonicvarianter. Eksempelvis indeholder Refreshingly Light Spanish Clementine færre kalorier end Fever-Trees klassiske Premium Indian Tonic Water. Det betyder dog ikke, at alle lettere tonics er sukkerfri.

Økologisk mærkning, sukkerindhold og energiindhold er forskellige produktegenskaber. Se derfor ingredienslisten og næringsdeklarationen på den enkelte produktside, hvis disse oplysninger har betydning for dit valg.

Sammensæt din egen gin & tonic med dansk gin

En gin & tonic består grundlæggende af gin, tonic og is. Netop fordi der bruges få ingredienser, har valget af både gin og tonic stor betydning for smagen.

Hos SMAGdansk finder du dansk gin fra udvalgte destillerier med forskellige udtryk – fra klassisk enebær og citrus til mere markante noter af urter, blomster og bær. Du kan derfor vælge tonic efter den gin, du allerede holder af, eller sammensætte en ny kombination.

Vil du have en færdig gaveidé med dansk gin og sodavand, kan du også se Njord Gin Rose Cocktailsæt. Sættet indeholder blandt andet Fatdane Hyldeblomst med Hyben, der indgår i Njords egen cocktailopskrift.

Find sodavand og tonic hos SMAGdansk

Hos SMAGdansk kan du købe sodavand og tonic med forskellige smagsprofiler – fra økologisk dansk sodavand med rabarber og hyldeblomst til britisk tonic med kinin, citrus, urter og bær.

Vælg en sodavand, der skal nydes alene, eller find en tonic og mixer til din næste drink. Vil du udforske andre muligheder, kan du gå videre til hele vores udvalg af drikkevarer med blandt andet saft, æblemost, mousserende te og alkoholfrie alternativer.

Ofte stillede spørgsmål om sodavand og tonic

Hvad er tonic?

Tonic er en kulsyreholdig læskedrik, som typisk indeholder kinin. Det giver en karakteristisk bitterhed, der gør tonic velegnet som mixer i blandt andet gin & tonic.

Hvad er forskellen på sodavand og tonic?

Tonic er en type læskedrik med en karakteristisk bitterhed fra kinin. Almindelig sodavand kan have mange forskellige smage og indeholder ikke nødvendigvis kinin.

Hvilken tonic er god til gin?

Fever-Tree Premium Indian Tonic Water er et godt udgangspunkt til klassisk gin. Til gin med blomster eller urter kan du overveje Elderflower eller Mediterranean Tonic Water. Det bedste valg afhænger af ginnens smagsprofil.

Kan man drikke tonic uden gin?

Ja. Tonic kan nydes alene, gerne afkølet med is og eksempelvis citrusfrugt eller friske urter. Du behøver ikke tilsætte alkohol for at nyde smagen.

Er Fever-Tree dansk?

Nej. Fever-Tree er et britisk brand. Hos SMAGdansk har vi valgt at føre deres tonic og læskedrikke som et supplement til blandt andet vores danske gin og spiritus.

Hvilken dansk sodavand kan jeg købe hos SMAGdansk?

Vi fører økologiske sodavand fra Fatdane i varianterne Rabarber med Vanilje og Hyldeblomst med Hyben. Begge fås i 50 cl-flasker.

Kan sodavand og tonic bruges i alkoholfrie drinks?

Ja. Både sodavand og tonic kan kombineres med eksempelvis citrus, frugt, bær, urter og is til alkoholfrie serveringer. Vælg efter, om du ønsker en sød, syrlig, floral eller mere bitter smagsoplevelse.