Klosterbryggeriet

Klosterbryggeriet er et dansk familieforetagende, der bryggede sin første klosterøl i 2008. Bryggeriet henter inspiration fra ølhistorien omkring Øm Kloster og arbejder med smagfulde specialøl, hvor malt, humle og gode råvarer er i centrum.

Hos SMAGdansk finder du et udvalg fra Klosterbryggeriet med både økologiske specialøl, alkoholfrie øl og de økologiske MOSTers-saft i flere smagsvarianter.

Klosterbryggeriet Mosters Rabarber økologisk rabarbersaft med æble og vanilje, 25 cl

Klosterbryggeriet Økologisk Pilsner frisk økologisk pilsner med malt og humle, 33 cl

Klosterbryggeriet Mosters Hyldeblomst økologisk hyldeblomstsaft med æble, 25 cl

Klosterbryggeriet Årsøl IPA økologisk ale med citrus, grapefrugt og bitterhed, 33 cl

Klosterbryggeriet Mosters Hindbær økologisk hindbærsaft med æble, 25 cl

Klosterbryggeriet Mosters Havtorn økologisk saft med havtorn, æble og appelsin, 25 cl

Klosterbryggeriet Hvede økologisk hvedeøl med appelsin og citrus, 33 cl

Klosterbryggeriet Mosters Appelsin økologisk appelsindrik, 25 cl

Klosterbryggeriet Klosterhumle økologisk øl med karamelmalt og humle, 33 cl

Klosterbryggeriet Mosters Solbær økologisk solbærsaft med æble, 25 cl

Klosterbryggeriet Kloster Stout økologisk mørk stout med lakridsrod, 33 cl

Klosterbryggeriet Forår økologisk forårsøl og påskebryg med malt og let krydderi, 33 cl

Klosterbryggeriet Nonnen Pale Ale Non Alc økologisk alkoholfri Pale Ale med humle, 33 cl

Klosterbryggeriet Oluf Kviter økologisk mørk ale med tranebær og havre, 33 cl

Klosterbryggeriet Biere De Garde økologisk stærk pale ale med citrus og kamille, 33 cl

Klosterbryggeriet Mosters Æble økologisk æblesaft, 25 cl

Ingen produkter fundet

Klosterbryggeriet – danske specialøl med historie

Klosterbryggeriet bryggede sin første klosterøl i 2008 efter mange års erfaring i ølbranchen. Siden er sortimentet vokset med en lang række forskellige øltyper, men kærligheden til det gode klosterbryg og de historiske fortællinger er stadig en central del af bryggeriets univers.

Inspirationen kommer blandt andet fra Øm Kloster ved Ry, hvor cisterciensermunke slog sig ned i 1172. Historiske optegnelser fortæller om et omfattende øllager på klostret, og flere af Klosterbryggeriets øl har fået navne med direkte forbindelse til denne historie.

Økologiske specialøl med malt, humle og karakter

Klosterbryggeriet har fokus på øl, hvor maltens og humlens smag og aroma får lov til at træde tydeligt frem. Råvarerne udvælges med fokus på kvalitet og er så vidt muligt nordiske og økologiske. Langt størstedelen af bryggeriets egne specialøl er økologiske.

Hos SMAGdansk finder du forskellige øltyper fra Klosterbryggeriet – fra friske og humlede øl til mere mørke, maltede og fyldige varianter. Det gør det muligt at finde en øl til både frokostbordet, grillmaden, ost, kraftigere retter eller blot en hyggelig stund med et godt glas øl.

Alkoholfri øl med masser af smag

Klosterbryggeriet har også udviklet flere alkoholfrie øl til dig, der gerne vil have en karakterfuld øl uden den høje alkoholprocent.

Nonnen er en økologisk alkoholfri Pale Ale med humle og frisk karakter, mens Non-Blanche er en alkoholfri hvedeøl med citrus og koriander. Sortimentet omfatter også mørkere alkoholfrie øl, så der er flere forskellige smagsretninger at vælge mellem.

Ølhistorien fra Øm Kloster

Historien omkring Øm Kloster spiller en særlig rolle for Klosterbryggeriet. Klostrets gamle lagerlister fortæller blandt andet om øltyper som Svendeøl, Årsøl og Hamborgøl, og disse historiske betegnelser har inspireret flere af bryggeriets egne øl.

I ruinerne ved Øm Kloster vokser der desuden humle, som stammer fra klostrets gamle brygtradition. Humlen indsamles og bruges til et årligt bryg, så forbindelsen mellem den gamle klosterhistorie og nutidens øl bliver helt konkret.

MOSTers – økologisk saft uden tilsat sukker

I 2011 udviklede Klosterbryggeriet sin egen saftserie MOSTers. Saften fremstilles udelukkende af økologiske råvarer og uden tilsat raffineret sukker eller sødestof. Sødmen kommer i stedet fra frugten og blandt andet æblesaft.

Hos SMAGdansk finder du MOSTers i flere smagsvarianter, blandt andet æble, hindbær, solbær, tranebær, havtorn, rabarber, hyldeblomst og ingefær-lemon. De drikkeklare safter er oplagte som en alkoholfri ledsager til maden eller som en frisk tørstslukker.

Klosterbryggeriet hos SMAGdansk

Klosterbryggeriet er oplagt til dig, der gerne vil smage danske specialøl med både historie og karakter. Sortimentet spænder fra økologiske ales, IPA og sæsonøl til alkoholfrie varianter og de frugtige MOSTers-saft.

Gå på opdagelse i Klosterbryggeriet hos SMAGdansk og find en dansk øl eller alkoholfri drik til middagen, frokostbordet, hyggestunden eller som en del af en gave med danske specialiteter.

Din kurv