Annas Gourmet

Annas Gourmet – danske specialiteter til dessertbord, ost og tapas

Annas Gourmet er et dansk delikatessebrand med blandt andet sirup, chutney og syltede specialiteter. Hos SMAGdansk kan du købe et udvalg fra brandet samlet ét sted: hyldeblomstsirup og rabarbersirup til søde serveringer samt løgchutney og økologiske syltede grønne tomater til det salte køkken.

Her kan du finde en favorit, du allerede kender, eller vælge et nyt tilbehør ud fra det måltid, du vil servere. Produkterne har forskellige roller ved bordet, så valget handler både om smag, konsistens og anvendelse.

Hvad er Annas Gourmet?

Annas Gourmet blev grundlagt af Mette Bigum i 2014 med inspiration fra hendes mormor Anna og familiens gamle syltebog. Brandet bygger på traditionelle opskrifter og tilberedningsmetoder med rødder i det hjemlige køkken.

Produktionen blev senere overdraget til Selleberg Specialiteter. Brandets chutneyer og marmelader fremstilles i dag på Selleberg Herregård på Fyn. Hos SMAGdansk finder du et udvalgt sortiment fra Annas Gourmet med fokus på konkrete smagsgivere til både hverdagsmad og gæstebord.

Hvilket Annas Gourmet-produkt passer til din servering?

Vælg sirup, når du ønsker et sødt, flydende tilbehør til en dessert. Vælg chutney eller syltede grønne tomater, når du leder efter et tilbehør til ost, smørrebrød eller tapas.

• Til is, frisk frugt og pandekager: Hyldeblomstsirup giver en sød, blomstret smag.
• Til chokolademousse, vafler og skyr: Rabarbersirup tilfører en frugtig rabarbersmag.
• Til fyldige oste, burgers og sandwich: Løgchutney kombinerer løg og æble med krydret varme fra langpeber.
• Til paté, pølsebord og smørrebrød: Syltede grønne tomater giver et sødt-syrligt tilbehør med nelliker.

Skal du dække et bord med flere retter, kan du vælge et produkt til hver sin servering. En sirup til desserten og en chutney til ostebordet giver flere anvendelser end to produkter med næsten samme funktion.

Annas Gourmet hyldeblomstsirup til is og frisk frugt

Annas Gourmet hyldeblomstsirup er en sød sirup med hyldeblomstekstrakt. Den tilberedes nænsomt i åbne gryder og er velegnet til dessertkøkkenet, blandt andet til frisk frugt, vaniljeis, vafler og pandekager.

Hyldeblomstsiruppen passer godt til en enkel servering med jordbær og vaniljeis, hvor den blomstrede smag supplerer frugten. Den kan også bruges som topping på yoghurt eller skyr.

Vælg denne variant, hvis du foretrækker hyldeblomstens karakter frem for rabarber. Begynd med lidt sirup, og tilpas mængden til den enkelte portion, så du selv bestemmer, hvor sød serveringen skal være.

Annas Gourmet rabarbersirup til chokolademousse og pandekager

Annas Gourmet rabarbersirup fremstilles med rabarberkoncentrat og tilberedes nænsomt i åbne gryder. Den er velegnet til is, frisk frugt, vafler og pandekager og passer også til chokolademousse.

Rabarbervarianten er et alternativ til hyldeblomst, når du ønsker en frugtig smagsprofil på dessertbordet. Prøv den som afslutning på en portion is eller som sødt tilbehør til yoghurt og skyr.

Vil du sammenligne flere producenter og smagsvarianter, kan du gå videre til vores samlede udvalg af sirup til desserter, kaffe og drinks. Der finder du forskellige typer sirup og hjælp til at vælge efter anvendelse.

Løgchutney med løg, æble og langpeber

Annas Gourmet løgchutney er et tilbehør med løg og æble, krydret med langpeber. Den har en rund og aromatisk smag med frugtsødme og en mild, krydret varme.

Chutneyen passer til blandt andet fyldige oste, smørrebrød og tapas. Den kan også bruges i burgers og sandwich, hvor den giver variation til det øvrige fyld. Server den i en lille skål ved ostebordet, eller fordel en mindre mængde i en sandwich.

Hvis du leder efter et Annas Gourmet-produkt til det salte køkken, er løgchutneyen et oplagt valg. Den giver en anden smagsoplevelse end sirupperne og kan indgå i både kolde og varme serveringer.

Syltede grønne tomater til paté, ost og smørrebrød

Annas Gourmet syltede grønne tomater ØKO er grønne tomater syltet med eddike, sukker og nelliker. Smagen er sød-syrlig, og tomaterne kan serveres til paté, pølsebord, ost og smørrebrød.

Vælg tomaterne, når du ønsker et syltet tilbehør med en anden konsistens end chutney. De kan også give variation på et tapasbord, hvor de serveres sammen med de øvrige små retter.

Løgchutney og syltede tomater behøver derfor ikke at være enten-eller. Chutneyen giver løg, æble og krydderi, mens tomaterne bidrager med deres egen sødt-syrlige smag og struktur.

Små specialiteter til en gave med omtanke

En flaske sirup eller et glas chutney kan være en lille gave til en, der holder af at lave mad eller invitere gæster. Vælg ud fra modtagerens interesser: hyldeblomst eller rabarber til den dessertglade og chutney eller syltede tomater til en, der holder af ost og tapas.

Du kan også kombinere en sød og en salt specialitet, så gaven giver inspiration til forskellige serveringer. Ønsker du en samlet gave med flere typer produkter, kan du se vores gavekurve med danske specialiteter. Det konkrete indhold fremgår af den enkelte gavekurv.

Til dit eget køkken kan du finde flere smagsgivere blandt vores specialiteter og delikatesser, hvor forskellige producenter og produkttyper er samlet.

Hvor kan man købe Annas Gourmet?

Du kan købe Annas Gourmet online hos SMAGdansk. Her på siden finder du vores aktuelle udvalg samlet under brandet, og på produktsiderne kan du se pris, tilgængelighed, ingredienser og opbevaringsoplysninger.

SMAGdansk har desuden fysisk butik på Torvegade 30 i Vejle. Hvis du vil spørge til en bestemt vare før dit besøg, finder du åbningstider og kontaktoplysninger på vores kontaktside for butikken i Vejle.

Hvad kan man bruge Annas Gourmets sirupper til?

Hyldeblomst- og rabarbersiruppen er velegnede til dessertkøkkenet, eksempelvis til is, frisk frugt, vafler og pandekager. Begge kan også bruges på yoghurt og skyr. Rabarbersiruppen passer desuden godt til chokolademousse.

Hvilket tilbehør fra Annas Gourmet passer til ost?

Løgchutneyen er et godt valg til fyldige oste, mens de syltede grønne tomater giver et sødt-syrligt alternativ. Vælg chutneyen for smagen af løg, æble og langpeber, og tomaterne for det syltede tilbehør med nelliker.

Er Annas Gourmet økologisk?

Det afhænger af produktet. De syltede grønne tomater i vores udvalg er mærket ØKO, men du skal ikke regne med, at alle produkter fra brandet er økologiske. Se den enkelte produktside og produktets mærkning for de konkrete oplysninger.

Er sirupperne uden sukker?

Nej. Annas Gourmets hyldeblomstsirup og rabarbersirup indeholder sukker og glukose. Hvis sukkerindhold er vigtigt for dit valg, finder du ingredienser og næringsindhold på den enkelte produktside.

Hvordan opbevares produkterne efter åbning?

Følg anvisningen på det enkelte glas eller den enkelte flaske. Produkterne har forskellige krav til opbevaring og holdbarhed efter åbning, så oplysningerne for én variant kan ikke automatisk bruges til en anden.