Vestjyske Delikatesser - Pesto Tapas-Salsa

Denne pesto tapas / salsa blev lavet, fordi der manglede den perfekte krydderiblanding til at lave de berømte spanske tapasklassiskere; Patatas Bravas og Mojo Rojo.
Du tager blot 1 spsk. krydderier og blander med 1 1/2 spsk. vand, og derefter lader du det stå i blød i 4 minutter, inden du blander lidt rapsolie i.
Du kan også bruge pesto tapas / salsa som marinade til både kød og fjerkræ.