Syltet - ØKO Rødløg

Vi bruger små røde perleløg, som vi har set på flere Michelin restauranter.
De holder både smag og farve bedre end almindelige rødløg, når de syltes.
Vi skærer dem i halve, og selvom de tager en evighed at pille, så er det hele arbejdet værd.
Vi sylter dem med hele peberkorn og laurbær. Brug dem i salater, på kartoffelmadder, på hotdogs eller hvad som helst.