Bagsværd Lakrids - Vanilje

Lakridskaramel med vanilje.

Håndlavet dansk kvalitet. Bagsværd Lakrids vanilje er fremstillet med rigelige mængder afrikansk vanilje importeret gennem Social Vanilla.

Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard-reaktionen, hvor mælkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden. 

Efter kogning hældes lakridsen i forme, hvor den hærder natten over, inden den håndskæres og pakkes. Lakridsen udskæres med en robust kniv.